Chov ovce vřesové a včelařství
SLEMENO 45
Ovce vřesová
Ovce vřesová je symbolem Lüneburských vřesovišť na severu Německa. Odtud pochází i jejich jméno, v němčině je nazývána heideschnucke (die Heide - vřesoviště). Je to jedno z nejstarších německých plemen ovcí a dodnes nebyla účelově křížena s žádným jiným plemenem ovce. Svůj genetický základ má ovce vřesová v muflonovi. Maso této ovce má tak charakter divočiny. Je tmavší bez loje a jeho kvalitu a chuť ocení i náruživí labužníci.
Med
Včelstva na našem hospodářství jsou umístěna v sadu starých odrůd jabloní uprostřed pastvin ovcí vřesových, remízků trnek, divokých třešní, střemchy, javorů, akátů, lip, olší a topolů. Na dolet mají naše včelky smíšené lesy s převahou smrků, borovic a modřínů. To určuje typy medu, které jsou u nás dostupné. Medy prodáváme v přírodní formě nebo pastované.
