Med Červený vrch
Naše včelsta sbírají nektar a medovici z luk, pastvin lesů, remízků a sadů pod Červeným vrchem více jak padesát let. O své včely se staráme již v druhé generaci včelařů. Naše zkušenosti nám říkají, že pro zdraví včel a jejich zdárný rozvoj je nejlepší citlivá a pečlivá práce. Díky ní k nám pro med chodí řada odběratelů i několik desetiletí a kvalita našeho medu jistě potěší i ty, kteří ho vyzkoušejí poprvé.
Med květový – světlý
Květový med pochází z rostlinného nektaru, který včely nanosí do úlu a zpracují. V našich podmínkách tento med obsahuje nektar jarních lučních rostlin a časně kvetoucích ovocných stromů, například smetánky lékařské, planých třešní a jabloní. Květový med poznáte snadno podle zlatavé barvy. Obsahuje značné množství jednoduchých cukrů (glukózy a fruktózy), proto je vhodný pro okamžité dodání energie. Z minerálních látek obsahuje např. draslík, vápník, hořčík, ale také železo a mangan v množství, které pokrývá významnou část doporučené denní dávky těchto stopových prvků. Díky vysokému obsahu jednoduchých cukrů rychleji krystalizuje.
Med květový, první, ve sklenici
Objem: 960 g
200 Kč
Med květový, první, ve sklenici
Objem: 5 kg
1 000 Kč
Med květový – tmavší
Tento med pochází z nektaru později kvetoucích lučních rostlin a květů stromů, například lípy, javoru, akátu. Obsahuje již i medovici, a proto je tento med tmavší než první květový med, tmavě zlatý a má výraznější kořenitou chuť. Med obsahuje takové množství minerálních látek, draslík, vápník, hořčík, ale také železo a mangan, které pokryje značnou část denní potřeby těcho stopových prvků. Díky menšímu obsahu jednoduchých cukrů pomaleji krystalizuje.
Med květový, tmavší, ve sklenici
Objem: 960 g
200 Kč
Med květový, tmavší, ve sklenici
Objem: 5 kg
1 000 Kč
Med medovicový – letní
Medovicový med je med, který je tvořen včelami z medovice. Oproti květovému medu obsahuje méně cukrů, zato je bohatší na množství rostlinných barviv a minerálních látek. Zpravidla je tmavší barvy, ostřejší chuti a pomaleji krystalizuje. Medovice je velmi sladká a lepkavá substance bohatá na jednoduché cukry, která se v určitém ročním období vyskytuje na listí a jehličí různých stromů, jako například lip, javorů, buků, smrků, jedlí či borovic. Medovice nevzniká v rostlině, ale je na povrch listů a jehličí vylučována různými producenty medovice, například mšicemi a červci.
Med medovicový ve sklenici
220 Kč
Med medovicový ve sklenici
Objem: 5 kg
1 100 Kč
Med pastový
Pastový med připravujeme z prvního jarního květového medu. Květové medy obsahují převahu glukózy nad fruktózou, proto po několika dnech rychle krystalizují. Pastování medu není nic jiného, něž řízená krystalizace. Med se mechanicky opakovaně několik dnů opatrně promíchává. Tím se v medu vytvářejí velmi jemné krystalky medných cukrů a zamezí se vytvoření provázaných krystalů a vzniku tuhé konzistence. Složení a obsah látek v medu se tak nijak nemění a zachovává si svou kvalitu jako med nepastovaný. Pastový med již neztuhne a je dobře použitelný jako pomazánka, proto je pro svou pastovou konzistenci velmi oblíbený.
Med pastovaný ve sklenici
Objem: 960g
200 Kč
